Ingrediënten:
12 sneetjes wit brood
6 plakjes beenham
kaas: ik nam jong belegen, maar Emmentaler, Gruyere of belegen kaas is ook heel lekker. Je hebt voor elke tosti een flinke plak nodig plus nog wat geraspt voor erbovenop
zout en peper
knoflookpoeder
nootmuskaat
klont roomboter
1 eetlepel bloem
200 ml melk
Ik maakte hiermee 6 Croque Monsieurs
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg op een bakplaat, bedekt met bakpapier, 6 boterhammen. Daarop de plakjes ham en kaas. Je kunt de boterhammen ook nog met wat boter bestrijken als je wilt. Daar bovenop weer 6 boterhammen.
Maak de bechamelsaus door de boter te laten smelten, bloem toe te voegen en even goed te roeren en verwarmen. Dan de melk er beetje bij beetje bij en blijven roeren. Op smaak brengen met zout en peper, wat knoflookpoeder en nootmuskaat.
Saus over de tosti's verdelen en daarop nog wat geraspte kaas.
Rooster zo'n 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Smakelijk!