Ingrediënten:
4 kleine vierkante maggiblokjes
2 liter water
pot pindakaas
2 uien grof gesneden
peper en zout
olijfolie
2 knoflooktenen fijn gesneden.
citroensap (geen flesje)
ketjap manis
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel laos
1 theelepel djahé
1 theelepel ketoembar
snufje gemberpoeder
selderij
4 el geroosterde pinda's, grof gehakt
Bereiden:
Fruit de uien in wat olijfolie. Voeg de kruiden en de knoflook toe. Even langzaam fruiten. Daarna de pindakaas erbij. Je hoeft niet de hele pot te gebruiken, doe dit op gevoel, maar vooral niet te zuinig. Blijf roeren. Verdunnen met bouillon dat je maakt van het water met de maggiblokjes. Zelf even kijken hoe dun je de soep wilt hebben.
Op smaak brengen met zout en peper, ketjap en citroensap. Tien minuten op zacht vuur laten pruttelen. Op het laatst de fijngesneden selderij en de geroosterde pinda's erover. En de volgende dag dus lekker saté eten!