Ik vond het erg fijn dat de gerechten zich niet te snel, maar ook niet te langzaam aandienden. Steeds kregen we een heldere uitleg over de gerechten die op ons bord lagen. De bediening is vriendelijk en gezellig. Je voelt je echt welkom.
Wat we allemaal gegeten hebben kun je zien in de fotoreportage hieronder, maar twee gangen wil ik er toch graag even uithalen.
Tijdens een van de gangen kwam er een tafeltje met kookstel bij onze tafel. Met daarop een grote Parmezaanse kaas. De chefkok maakte aan onze tafel een heerlijk pastagerecht met de kaas en zelfgemaakte pasta met bascilicum en zomertruffel. Deze originele manier van bereiden spreekt me erg aan en laat zien dat de kok steeds bezig is met vernieuwing en het zelf ook erg leuk vindt om steeds andere dingen te bedenken. Deze pasta staat binnenkort zeker ook eens bij ons thuis op het programma. Al zal ik moeten improviseren met de kaas natuurlijk!
Hieronder nog een aantal foto's van de uitmuntende gerechten die we gegeten hebben. Ik zou echt aanraden om hier eens te gaan eten. Ik geef dit restaurant een 9! En kijk eens op de website voor een indruk: http://www.lacasquette.nl/