Ingrediënten:
bakje gemengde tomaatjes, gehalveerd
zwarte olijven
bolletje mozzarella di bufala (de beste die er is) in stukjes
paar takjes verse bascilicum in reepjes geknipt met de schaar
gekookte, nog niet helemaal afgekoelde, pasta naar keuze.
peper en zout
olijfolie extra vergine
Bereiden:
Meng eerst alle ingrediënten zonder de pasta. Voeg die pas op het allerlaatst toe. Hier hoort een heerlijk glaasje rode wijn bij! Gezond en heerlijk!