Na 12 minuten roken (je krijgt een beetje kampvuurlucht in je keuken, maar echt geen rooksignalen) vuur uitzetten en voorzichtig open maken. Worstjes af laten koelen en daarna gewoon braden. Daarbij aten we een andijviestamppotje met wat geraspte kaas en uitgebakken spekkies.
Heerlijke subtiele rooksmaak! Echt de moeite waard om eens uit te proberen!